2013 m. balandžio 25 d., ketvirtadienis

Tagliatelle su jautiena


Manęs klausė ar valgom mes "fast food" ... Nu kaip, valgom, va šiandien buvo greitas maistas  :D
Bet ne tas visas macdonaldinis, o namie darytas, greitas nes greitai pasigamina, mažiau nei 30 min. nuo pradėjimo iki pateikimo, ar reikia dar greičiau?!  :) Nežinau kodėl eina žmonės į visus MCdonaldus ir Burgerius, jei gali namuose pasidaryti daug greičiau ir skaniau!Ir sveikiau!

Kiekius pasireguliuoti pagal valgančiųjų skaičių :)

Reikės:

Tagliatelle makaronų
1 v.š. alyvuogių aliejaus
Druskos

Jautienos mėsos
Pusė raudonos paprikos
Pusė raudonojo svogūno
1 skiltelė česnako
Žiupsnelis kapotoskalendros ar petražolių
Pomidorų tyrės (ne kečupo, bet tyrės. Aš atradau skanią iš Heinz serijos, kol nepasidariau naminio, tai naudojų tą)
Šiek tiek neriebios grietinėlės (7 proc. naudojau)

Makaronus išsivirti vandenyje su druska ir alyvuogių aliejumi pagal pakelio nurodymus.
Kol verda makaronai pilnai spės pasitroškinti mėsa.
Susipjaustyti papriką bei jautieną  ilgomis juostelėmis, tokio dydžio kaip ir paprikos juostelės,  svogūną žiedais, česnaką išsispausti.
Keptuvę įkaitinti labai gerai su šlakeliu aliejaus, dėti visą mėsą, svogūnus ir česnaką ir pastoviai maišant apkepinti kol mėsa nespės išskirti sulčių. Taip ji išlieka minkšta ir sultinga. Tada sudėti paprikas, kalendrą ar petražoles, dar pakepinti kelias min. kol paprikos suminkštės, pilti pomidorų tyrę bei grietinėlę ir dar minutę kitą viską maišant jau ant mažos ugnies dar patroškinti.

Tuo tarpu makaronai bus išvirę, juos nusikošti ir patiekti į lėkštę. Mėsa išliko minkšta, kvapni. Taip negali gautis kieta jautiena.
Skanaus.

3 komentarai:

  1. oi kaip skaniai cia atrodo, nemoku as gaminti jautienos man kieta gaunas tai ir nedarau, bet reiks siuo budu pabandyt gal tikrai pavyks

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. pabandykit, gal pavyks. Na turi pavykti, svarbu labai įkaitinti keptuvę ir greitai vartyti, kad "užsifarširuotų" sultys viduj.

      Panaikinti
  2. mmmmm kaip skanuuuu... traukiu į sąrašus :)

    AtsakytiPanaikinti

Varškiniai čirviniai blynai

Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu sk...