2017 m. gegužės 1 d., pirmadienis

Varškiniai čirviniai blynai



Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu skonį.
Receptas sulipdytas iš kelių rastų, bet pakeičiau šiek tiek pagal turimų produktų kiekį.

Reikės:
300 g. varškės
3 kiaušinių
40 g. sviesto
150 g. miltų
180 ml. kefyro
1,5 v. š. cukraus
žiupsnelis druskos
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos

Ištirpinti sviestą, išplakti kiaušinius su cukrumi, sumaišyti su sviestu ir  kefyru.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska bei soda.
Viską sujungti į vientisą masę ir kepti čirvinių blynų keptuvėje.
Nepilti daug tešlos, nes blynai pučiasi ir kyla, kad nebėgtų per kraštus.

Patiekti pagal pageidavimus, skanu su medumi ir trintomis braškėmis.


Jautienos troškinukas


Greita, skani, paprasta bet ne visai prasta vakarienė.
Nelabai čia ir reikia recepto, bet kažkaip pastebėjau  :) kad mėgstu jautienos troškinuką su miežiais, nes jau su eiliniais ryžiais jau nusibodę (barley semolina šitas vadinas, kur verdu, bet turbūt bus tas pats kas miežių kruopos.. )


Rekės:
Jautienos mėsytės
2 geltonųjų svogūnų (raudoni netiks, nebus taip skanu)
Skysto sviesto kepimui
Prieskonių mėsai
Miežių ir salotų garnyrui


Jautieną susipjaustyti mažais gabaliukais, svogūną susismulkinti.
Keptuvę gerai įkaitinti, pilti sviestą, pakepinti svogūną iki geltonumo, tada sudėti mėsą, paskaninti prieskoniais.
Pastoviai vartant apkepinti mėsą kelias minutes, kol pradės skirtis sultys, tada sumažinti ugnį, pilti šiek tiek vandens ir dar palikti troškintis.
Kol mėsa troškinas, išsivirti miežius ir pasiruošti salotas.
Nereikia papildomo padažo nes nuo svogūnų ir mėsos sulčių susidaro skanus rudas padažiukas.
          Skanaus..........

Pusryčiai išsinešimui :)

Pusryčius dažniausiai nešuosi į darbą ir jie būna iš dviejų dalių :)
Pirmoji - jogurtas, dažniausiai graikiškas, arba natūralus su cinamonu bei namine granola, paskanintas chia sėklytėmis bei šviežiomis kanapių sėklomis. Kartais - šaldytomis uogomis.

 Toks jogurtas, paskanintas papildais, suteikia sotumo jausmą, neturi daug pridėtinių cukrų jei naudojate natūralų ar graikišką jogurtą, o ne įvairius "vaisinius".
Jei trūksta saldumo, galima pagardinti šaukšteliu natūralaus medaus ar agavų sirupu, bet kadangi granola jau turi saldumo, tai pilnai pakanka.



Antroji pusryčių dalis - vaisių kokteilis. Eiliškumas gali keistis :)

Kokteilį plaku jei ne kasdien, tai kas antrą dieną, kai nusibosta, padarau kelių dienų pertrauką.

Mano kokteiliai dažniausiai būna iš: šaldyto banano (visada nauodoju pusę, dviem porcijom), avokado, špinatų (šviežių ar šaldytų), ir papildomų uogų paskaninimui - braškių, aviečių, šaldytų mangų ar melionų, mėlynių, ananasų. Pasirinktinai, 2-3 skirtingos rūšys plius skystis - apelsinų sultys, ir /ar migdolų pienas.


Kartais perku jau maišelyje sumaišytus įviarius šaldytus vaisius ir uogas, tai tiesiog belieka įpilti saujelę. Bet juose dažniausiai būna daug vynuogių ir mandarinų, o jie per daug saldūs kokteiliuose, tai daugiau renkuosi pati kokius vaisius noriu.

Į kiekvieną koktelį pilu 2 a.š. moringos lapų miltelių  (apie ją galite pasiskaityti čia: http://tinklarastis.fitfood.lt/moringos-lapu-milteliai-triguba-nauda/ ) arba raudonųjų burokėlių miltelių ( jų nereikia padauginti, nes suteikia specifinį skonį), kartais dedu šaukštą avižinių dribsnių, tada kokteilis būna sotesnis.

 Tokie kokteiliai greitai paruošiami, fantazijos reikalas ką sudėsite į kokteilinę, jei kokteilis per tirštas, įpilkite daugiau sulčių ar pieno. Jei per skystas, įdėkite šaukštelį avižinių dribsnių ar papildomų vaisių.


Skanaus :) :)

Varškiniai čirviniai blynai

Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu sk...