2011 m. spalio 30 d., sekmadienis

Citrininė moliūgo sriuba

Receptas iš čia


Reikės:
  • 50 g. sviesto
  • 1 didelio svogūno 
  • 500 g. moliūgo
  • 250 g. bulvių
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 šakutė čiobrelio
  • 1.2 l. sultinio (vištienos)
  • 1 citrinos sultys
  • 150 ml. neriebios grietinėlės
  • Druskos ir pipirų paskaninti


Ištirpinti sviestą inde, kuriame virs sriuba, sudėti pjaustytą svogūną ir pakepinti ant silpnos ugnies kol suminkštės. Sudėti gabaliukais pjaustytą moliūgą, bulves, išspaustą česnaką ir raudonėlio šakelę ir dar patroškinti apie 20 min,. arba kol daržovės suminkštės.
Tada supilti sultinį ir paskaninti druska bei pipirais. Leisti užvirti ir dar pavirti 10 min. Išimti čiobrelio šakutę, ir sublenderiuoti sriubą.
Supilti citrinos sultis bei grietinėlę ir dar šiek tiek pakaitinti, bet neužvirti.

Skani, šilta kreminė sriuba.
Norint aštriau, galima įdėti paprikos miltelių.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Varškiniai čirviniai blynai

Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu sk...