2013 m. liepos 3 d., trečiadienis

Pikantiški žuvies kotletai su daržovėmis




Receptukas iš aguonėlės, nuo savęs pridėjau pikantiškumo :) iš šio kiekio išėjo 6 nedideli  kotletukai.

Reikės:

~250 g. baltos žuvies file (naudojau menkės)
~80-100 g. tarkuotos cukinijos
1 nedidelės morkos
1 nedidelio svogūno
2 v.š. krakmolo
1 nedidelio kiaušinio baltymo 
Druskos, pipirų, žuvies prieskonių
1 a.š. aštriosios paprikos miltelių (nebūtina, bet norėjos)
Džiuvesėlių apvoliojimui
Alyvuogių aliejaus kepimui

Morką ir svogūną sutarkuoti ir pakepinti kol suminkštės, tada sudėti tarkuota cukiniją ir dar truputį pakepti. Palikti atvėsti.
Žuvį susimalti arba susmulkinti smulkintuvu, sudėti atvėsusias daržoves, prieskonius, baltymą bei krakmolą, suminkyti į vientisą masę.
Drėgnomis rankomis formuoti kotletukus, apvolioti džiuvesėliuose ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių.
Valgėme su virtomis bulvėmis ir salotomis :) Skanūs ir šalti. 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Varškiniai čirviniai blynai

Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu sk...