2011 m. lapkričio 6 d., sekmadienis

Kvapniojo moliūgo sriuba


Dar viena moliūgo sriuba. Skani, kvapni, kaip tik gražiam rudeniui.
Man visada klausimas kodėl būtent šis butternut squash lietuviškai vadinamas kvapniuoju moliūgu, o visi kiti pumpkins tiesiog moliūgais. Juk jie ir kvapnūs :D

Šiai sriubai sunaudojau:
  • Pusę moliūgo
  • 3 skilteles česnako
  • Žiupsnelį petražolių
  • Kelias šakutes čiobrelio, rozmarino bei šalavijo lapelius
  • 6 nedideles morkas
  • 2 svogūnus
  • Sultinio kubelį
  • Druskos bei pipirų paskaninti
  • 1 v.š. grietinės
  • 1 v.š. sviesto


Visas daržoves susmulkinau ir trumpai pakepiau  ant šaukšto sviesto. Sudėjau į puodą, užpyliau vandens ir įdėjau sultinio kubelį,prieskonines žoleles,  ir viską viriau ant silpnos ugnies, kol suminkštėjo.Išvirus išėmiau šakutes rozmarino bei čiobrelio, šalavijo lapelius ir viską sublenderiavau. Paskaninau šaukštu grietinės bei šviežiai maltais pipirais.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Varškiniai čirviniai blynai

Puikus čirviniai blynai! Traškūs iš išorės, ir minkštučiai viduje. Skanūs tiek šilti, tiek šalti, jau nepamen kada kepti, bet pamenu sk...