Brownis su avokadu ir šokolado gabaliukais

 

Receptas rastas čia 

Avokado čia nei jaučiasi, nei matosi, jis greičiau pakeičia dalį sviesto :) Taigi, sveikesnis brownis? Gal, patkėkim :) 

Stiklinė 200 ml.

 

Reikės:

1 avokado

1 stiklinės cukraus (orig. siūlo 2, man pasirodė žymiai per daug)
0,5 stiklinės karčiosios kakavos 

4 v.š. sviesto (~80 g.)
2 dideli kiaušiniai
1 v.š. tirpios kavos
2 a.š. vanilės ekstrakto
1 a.š. druskos
1 stiklinė miltų
0,5 stiklinės šokolado gabaliukų

cukraus pudros (apibarstymui jei norima)

Avokadą nulupti, sutrinti šakute. Berti cukrų ir išplakti elektriniu plaktuvu.

Dubenyje virš verdančio vandens ištirpdinti sviestą, berti kakavą ir išmaišyti viską iki vientisos masės.

Kai atvės, sumaišyti kartu su avokado mase ir dar kartą perplakti.

Įmušti po vieną kiaušinius po kiekvieno gerai išplakant. Sudėti tirpią kavą (granules), vanilės ekstraktą ir druską. Sudėti persijotus miltus ir išmaišyti iki vientisos masės, galiausiai įmaišyti šokolado gabaliukus.

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumu, sukrėsti tešlą ir kepti ~ 20 min. stebėti, svarbu neperkepti, vidus turi būt toks drėgnas, bet iškepęs. Jei perkepsite, bus sausas paprastas šokoladinis pyragas.

Iškepus leisti atvėsti, apibarstyti cukraus pudra ir supjaustyti gabalėliais.

Kam vienas skanu, kam su vaisiais ir grietinėlė, o kam su leidais. 

Nepamirškit geros kavos šalia! ♥