Šiltos kalakutienos salotos

 

Receptukas labai paprastas, greičiau idėja, man priešpiečiams tokios salotos šiltos patinka.

Reikės:

Kalakutienos mėsos
Prieskonių mėgiamų mėsai
Salotų lapų, įvairiaspalvės paprikos, pomidoriukų, žirnelių valgomų su ankštimis
Salotų padažo (šį kart buvo pirktinis jogurtinis)
Truputis parmezano sūrio

Kalakutienos gabaliuką įtrinti prieskoniais, gerai įkaitinti grill keptuvę ir apkepti iš abiejų pusių.
Kol mėsytė kepa pasiruošti salotas - susiplėšyti salotų lapus, susipjaustyti papriką smulkiau, pomidoriukus per pusę. Man patinka žirnių ankštys salotose, suteikia traškumo.
Kai mėsa iškepus dėti ant salotų, užtarkuoti šiek tiek parmezano, užpilti padažiuko ir valgyti kol šiltos.
Paprasčiau negali būti :) 

Kalakutienos troškinys su tanzanijos ryžiais

Kaip paruošti ryžiai aprašiau Čia.

Reikės:

400 g. kalakutienos
1 skardinės raudonųjų pupelių
5-6  vyšniniai pomidorai
Prieskonių mėsai
1 skiltelės česnako
Pusę smulkinto raudono svogūno
Šiek tiek aliejaus kepimui

Keptuvę gerai įkaitinti, pilti aliejų (naudojau kokosų), sudėti smulkiai pjaustytą svogūną, spaustą česnaką ir pakepinti šiek tiek. Dėti smulkiai pjaustytą mėsą, paprieskoniuoti  ir pastoviai maišant apkepinti ant aukštos ugnies. Kai pradės skirtis sultys ugnį sumažinti, pilti šiek tiek vandens, sudėti per pusę pjautus pomidoriukus ir dar pakepinti kol išsiskirs sultys iš pomidorų.
Galiausiai sudėti nusunktas pupeles, viską permaišyti ir dar kelias minutes patroškinti.

Valgėme su jau minėtais tanzanietiškais ryžiais. Pikantiško skonio troškinukas!